2012年02月12日

今年の味噌作りは今日で最後です

今日は、今年最後の手前味噌作り。
これまでの2回と合わせて合計28口、280kgの味噌をつけたことになります。

今日は、9名が参加。
頼りになる尾川先生が不在のため、多少の戸惑いもありましたが、
みなさん、ほとんどが経験者のため、スムーズに進み、3時過ぎには終わりました。

終わって、例によって全員集合写真を撮りました。


IMGP0450.JPG
春になると、また新しい手前味噌プロジェクトを始めます。
今日の参加者は全員参加を表明してくれました。

なにせ、味噌を食べていると健康になります。
自分で作った無農薬の大豆と、高橋さんの無農薬糀を使って、自分で作ったお味噌を食べるのは、この上なく幸せですから。
まあ、自分で味噌を作ってみてください。ほんと、おいしいもんです。
これが手前味噌というものです(笑)
posted by 39アース at 19:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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